<< [Post 23 af 25] >> Direkte link til denne post

Museumsnummer: 159429

Emulsionsmaskine

Genstanden er i magasin

Tilføj en kommentar   

Billeder
Billede af recorden.   Billede af recorden.  
Information om genstanden

Museumsnummer

159429

Generelle Oplysninger

En crème indeholder både fedtstof/olie og vand. De to væsker indgår i cremen som en emulsion.
En emulsion er en blanding af to i hinanden uopløselige væsker. Den ene væske findes fordelt som mikroskopiske kugler ( dråber) i den anden væske, som kaldes den homogene fase.
Er den homogene fase vand, og der tilsættes lidt olie, vil man ved kraftig omrøring eller rystning få en emulsion. Emulsionen er ikke stabil, da oliedråberne er for store, og de vil snart samle sig til et olielag ved henstand.For at gøre emulsionen stabil, så den ikke skiller, tilsættes en emulgator. Emulgatoren er et stof, der danner en membran omkring oliedråberne ( den disperse fase), så de ikke løber sammen. Jo mindre partikelstørrelsen i den disperse fase er, jo mere stabil er emulsionen. Derfor bruges en emulsionsmaskine til at gøre partiklerne i den disperse fase mindre til ca 20 my i diameter ved at presse dem gennem snævre åbninger i en emulsionsmaskine.

Sagsnummer


799 Horsens Løveapotek

Emnegrupper


5022 Arbejdsredskaber (receptur laboratorium)

Beskrivelse

Hånd emulsionsmaskinen blev brugt til emulgering af mindre mængder crème. Den består af en hånddreven stempelpumpe, hvor man ved at bevæge håndtaget presser emulsionen gennem snævre kanaler på langs af gevindet og ud af maskinen i et langt bøjeligt stålrør. Den tragtformede beholder, der tilfører emulsionen ned i pumpen, er lavet af aluminium.
Emulsionsmaskinen er placeret på en træplade, der måler 25 cm x 12,5 cm. Den er 2,5 cm høj og forsynet med to fordybninger, hvor maskinen kan spændes fast til et bord.
Maskinen er 29,5 cm i højden. Den tragtformede beholder er 17 cm høj og har en diameter på 15 cm.
Den S-formed studs er ca. 28 cm lang. Den kan erstattes af andre længder på studs, men med den samme diameter på 1 cm. Der medfølger en studs på 10 cm samt yderligere et S-formet bøjet rør. Det bøjede rør på ca.33 cm har gevind i begge ender. Jeg mener ikke, at dette rør har været brugt til denne emulsionsmaskine. Diameteren på 1,2 cm er lidt større end de 2 studs til maskinen.

Producent / Instrumentmager / forfatter

Engelsk Cremac emulsionsmaskine

Datering

1940 - 1960